Il nostro Grana Padano premiato da L’Espresso e ONAF

Nella nuova guida de L’Espresso “I formaggi d’Italia”, curata insieme all’ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, è presente anche la Zarpellon con il pluripremiato Grana Padano 26 mesi casello VI611 che, nelle prove di assaggio, ha ottenuto le 5 Forme, il massimo dei voti.

La Guida presenta tutte le principali eccellenze casearie italiane: nella parte introduttiva viene raccontato il mondo del formaggio, con una sezione dedicata agli abbinamenti con vino, birra e altri prodotti. La parte principale, invece, è dedicata alla valutazione e presentazione dei migliori produttori/casari italiani, tra cui appunto il Grana Padano Zarpellon.